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Miette
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| Inscrit le: 03 Jan 2006 |
| Messages: 42 |
| Localisation: la rochelle |
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Posté le: Mar Jan 03, 2006 12:08 pm Sujet du message: La soupe fait grandir |
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| etes - vous d`accord? |
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toly
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| Inscrit le: 03 Jan 2006 |
| Messages: 32 |
| Localisation: greece |
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Posté le: Mar Jan 03, 2006 12:09 pm Sujet du message: |
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C’est faux
Si elle ne contient que des légumes, la soupe seule ne suffit pas pour faire grandir. En revanche, c'est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants (et aux grands) et de faire boire les personnes âgées. Un bol de soupe apporte essentiellement de l'eau, des minéraux et des fibres. La soupe peut même remplacer le plat de résistance si on ajoute aux légumes du fromage ou du lait (pour grandir !), quelques cubes de jambon ou de viande, des pâtes ou du pain et une noisette de beurre ou une cuillère de crème fraîche. |
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Miette
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| Inscrit le: 03 Jan 2006 |
| Messages: 42 |
| Localisation: la rochelle |
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Posté le: Mar Jan 03, 2006 12:10 pm Sujet du message: |
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| La soupe redevient un mets de choix aujourd’hui. Pour ses qualités revigorantes, elle est très appréciée bien sûr en cette période de froid. Mais elle l’est aussi pour ses vertus santé, puisqu’elle peut nous aider à atteindre un meilleur équilibre nutritionnel et à ne pas grossir. Autant de bonnes raisons de l’inscrire à nos menus… A vos cuillères ! |
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Miette
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| Inscrit le: 03 Jan 2006 |
| Messages: 42 |
| Localisation: la rochelle |
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Posté le: Mar Jan 03, 2006 12:11 pm Sujet du message: |
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Une bonne soupe bien chaude, c'est requinquant lorsqu'il fait froid : elle fait du bien, elle réchauffe, et on la savoure avec plaisir. En période de canicule aussi, on consomme volontiers un potage mais bien froid, voire glacé, qui va à la fois nous rafraîchir et nous désaltérer. Car la soupe apporte un volume appréciable d’eau. Et c'est aussi important en été qu'en hiver : nous ne buvons pas toujours suffisamment, et le potage contribue à satisfaire nos besoins hydriques.
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gargamel
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| Inscrit le: 03 Jan 2006 |
| Messages: 40 |
| Localisation: starsbourg |
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Posté le: Mar Jan 03, 2006 12:17 pm Sujet du message: |
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 Salez peu votre soupe : vous évitez ainsi tout excès de sodium et vous augmentez le rapport potassium/sodium, ce qui favorise les mouvements de l'eau dans l'organisme et l'élimination urinaire des déchets et toxines. |
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dific
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| Inscrit le: 27 Dc 2005 |
| Messages: 48 |
| Localisation: basel |
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Posté le: Mar Jan 03, 2006 12:19 pm Sujet du message: |
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Elle fait manger plus de légumes
C'est sans doute son intérêt majeur aujourd'hui. En servant régulièrement de la soupe de légumes, on bénéficie des apports de ces aliments si précieux pour l'équilibre nutritionnel. Ils fournissent en effet beaucoup de minéraux et de vitamines, des fibres et différents phytonutriments protecteurs (indoles, composés phénoliques ou soufrés...) qui améliorent la capacité de l'organisme à résister aux agressions de toutes sortes. La bonne quantité à prévoir pour une portion de soupe : au moins 150 g de légumes par personne. |
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ivanov
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| Inscrit le: 14 Nov 2005 |
| Messages: 996 |
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Posté le: Mar Jan 03, 2006 12:29 pm Sujet du message: |
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gargamel
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| Inscrit le: 03 Jan 2006 |
| Messages: 40 |
| Localisation: starsbourg |
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Posté le: Mar Jan 03, 2006 12:56 pm Sujet du message: |
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Zinc
Besoins :
0-3 ans : 4-5 mg/jour
7-10 ans : 7 mg/jour
Homme adulte : 9,5 mg/jour
Femme adulte : 7 mg/jour
Sources :
Céréales complètes
Riz complet
Lentilles
Graines de courge
Graines de sésame
Amandes / Cacahouètes / Noisettes
Germe de blé
Avoine
Tofu
Levure
Fromage / Lait |
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dific
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| Inscrit le: 27 Dc 2005 |
| Messages: 48 |
| Localisation: basel |
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Posté le: Mar Jan 03, 2006 12:58 pm Sujet du message: |
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Nutriments : Acides gras essentiels
(linoléiques ou omega-6 & linoléniques ou omega-3)
Besoins :
(Vitamine F)
Pas de problèmes dans un régime varié.
(Utilisez surtout des huiles vierges de premières pression à froid)
Sources :
Huiles végétales (surtout Colza, Soja, Maïs, Tournesol)
Avocats
Margarine végétale
Noix |
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