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goshe
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Posté le: Mer Ao 09, 2006 11:13 am Sujet du message: La vapeur dans notre cuisine |
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La vapeur dans l’électroménager, quelle est alors sa place ?
Mais, non la pression monte aussi du côté de la cuisine, où le taux d’équipement des ménages français en machines à café expresso (de 70 à plus de 1 000 euros) est passé de 16 % à 27 % entre 2005 et 2006. De même, le cuiseur-vapeur électrique s’impose comme l’accessoire indispensable du repas minceur à coloration volontiers ethnique (même si le wok a lui aussi marqué des points). Ce produit vedette, qui relègue la Cocotte-Minute au rayon des has been, a ouvert la voie à d’autres équipements, plus coûteux. Dorénavant, la cuisine soucieuse de l’équilibre nutritionnel et respectueuse des saveurs ne peut plus ignorer le four-vapeur (compter à partir d’environ 1 000 euros en version encastrable), qui permet de cuire les aliments plus vite et sans y adjoindre de matière grasse. Idéal pour préparer les légumes ou le poisson. Pas question, en revanche, d’y recourir pour le rôti de boeuf du dimanche ; il en sortirait complètement bouilli.
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goshe
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Posté le: Mer Ao 09, 2006 11:14 am Sujet du message: |
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“Le consommateur aspire à une cuisson plus saine des aliments”, assure Christophe Lesquerré, directeur des ventes de Gaggenau (groupe Bosch-Siemens), spécialiste allemand très huppé de l’équipement de cuisine. “C’est un signe qui ne trompe pas : la friteuse intégrée recule au profit du cuiseur-vapeur intégré”, relève-t-il. Chez Gaggenau, le must est le four combiné chaleur tournante-vapeur (3 800 euros), capable de faire croître et embellir la galette des rois sans dessécher la frangipane tout en colorant la pâte d’un joli brun doré.
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Posté le: Mer Ao 09, 2006 11:14 am Sujet du message: |
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Dérivés d’équipements jusqu’alors réservés à des usages professionnels, d’autres produits se diffusent dans la maison, permettant d’assouvir le fantasme de la propreté absolue tout en restant écologiquement corrects.
Ceci dit, on peut ainsi désormais ouvrir les hostilités antibactériennes sans déclarer la guerre chimique car, grâce à la vapeur, il n’est plus nécessaire de s’en remettre à l’armada des produits d’entretien ou à l’escalade détergente. Héritier du nettoyeur haute pression des jardins et terrasses - popularisé par le fameux Kärcher, sorte d’ange exterminateur des temps modernes -, le nettoyeur à vapeur apparaît comme les nouveaux sauveurs des moquettes et tapis.
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Posté le: Mer Ao 09, 2006 11:14 am Sujet du message: |
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L’aspirateur du XXIe siècle fonctionne sur le modèle de la locomotive du XIXe siècle, mais c’est pour la bonne cause. Il revigore, purifie et désinfecte du sol au plafond, en passant par les vitres et les canapés. Le Shark NT250 de Simeo (129,99 euros) dispose de trente minutes d’autonomie et a une puissance de 1500 watts.
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Posté le: Mer Ao 09, 2006 11:15 am Sujet du message: |
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Avec son nettoyeur SC1402 (399,95 euros), qui développe pour sa part une puissance de 1 800 watts, Kärcher transforme les ménagères en véritables Attila des bactéries et des acariens. Pensez : cet appareil conçu pour “nettoyer, dégraisser et désincruster” libère des jets de vapeur à 150 oC. Une approche pour le moins musclée mais peut-être efficace pour accélérer la féminisation de la clientèle de cette marque allemande.
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