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zadasop80
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Posté le: Mer Mar 29, 2006 1:38 pm Sujet du message: Omelettes |
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Omelettes individuelles aux zucchinis
À partir de 1 an, à cause des blancs d’oeufsPréparation et cuisson 1h
Donne 6 portions
Ingrédients :
1 lbs (env. 1/2 kg) de courgettes zucchinis vertes ou jaunes, au choix
3 œufs battus
¼ T crème fraîche
¼ T fromage Jarlsberg, facultatif 
_________________
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zadasop80
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| Inscrit le: 16 Dc 2005 |
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Posté le: Mer Mar 29, 2006 1:38 pm Sujet du message: |
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Préparation :
* Brosser et laver les courgettes, les couper en demi-lunes en gardant la peau
* Les cuire à la vapeur ou dans la poêle, jusqu’à ce qu’elles soient encore fermes (+/- 4 min)
* Préchauffer le four à 350°F
* Réduire les courgettes en purée (1 à 2 minutes)
* Mélanger au reste des ingrédients
* Mettre dans des ramequins bien beurrés (6 ramequins)
* Cuire au four 20 à 30 min. 
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