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Dr. Jekylle
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| Inscrit le: 17 Jan 2006 |
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Posté le: Mar Fv 07, 2006 5:03 pm Sujet du message: vitamine A ou le retinol |
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Rôles :
- Facilite la vision crépusculaire
- Facteur de croissance des organes et des os
- Améliore les défenses immunitaires, la résistance aux infections
- Anti-oxydant : bloque les radicaux libres et protège contre le vieillissement
Besoins journaliers :
Femme : 0,8 mg
Homme : 1 mg |
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Dr. Jekylle
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| Inscrit le: 17 Jan 2006 |
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Posté le: Mar Fv 07, 2006 5:08 pm Sujet du message: |
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Sources alimentaires :
Directement :
- Produits laitiers
- Foie
- Oeufs
- Poisson
Indirectement sous forme de caroténoïdes (provitamines qui, ensuite, se transforment en vitamine A) dans certains végétaux :
- Epinards
- Carottes
- Abricots
- Melons  |
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Dr. Jekylle
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| Inscrit le: 17 Jan 2006 |
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Posté le: Mar Fv 07, 2006 5:08 pm Sujet du message: |
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Carence :
Dans les pays industrialisés, la carence en vitamine A est plutôt rare : l'organisme a en effet des réserves assez importantes notamment au niveau du foie. |
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Dr. Jekylle
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Posté le: Mar Fv 07, 2006 5:09 pm Sujet du message: |
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Signes de carence :
- trouble de la vision nocturne
- dessèchement de la conjontive
- altération de la peau et des muqueuses
- risque de contracter de nombreuses maladies
- arrêt de la croissance chez l'enfant
- opacification de la cornée et cécité dans les cas les plus carencés |
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goshe
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| Inscrit le: 08 Dc 2005 |
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Posté le: Sam Fv 09, 2008 1:32 am Sujet du message: Vitamine A |
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Une phrase bien connue et bien vraie, que chacun d'entre nous a sûrement déjà entendue celle que les carottes sont bonnes pour les yeux. En réalité c’est une verité incontestable car les carottes sont très riches en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A.
La vitamine A joue un rôle considérable pour la vision humaine particulièrement pour la vision nocturne. Elle est un assistant remarquable pour la conservation d'une bonne vue, de jour comme de nuit.
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goshe
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| Inscrit le: 08 Dc 2005 |
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Posté le: Sam Fv 09, 2008 1:33 am Sujet du message: |
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La carence en vitamine A peut en outre provoquer d'autres troubles et d'autres maladies de l'oeil. Les symptômes peuvent être un dessèchement de la conjonctive de l'oeil, un gonflement des paupières et des ulcères qui se forment sur la cornée. Et si on ne suit un traitement autorisé, ce tableau clinique peut aboutir à la cécité.
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