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reniada
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| Inscrit le: 04 Jan 2006 |
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Posté le: Ven Jan 27, 2006 9:44 am Sujet du message: Fruits exotiques |
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Histoire :
Le litchi
Originaire de Chine, le litchi y est cultivé depuis plus de quatre milles ans. Offerte aux empereurs comme le fruit le plus raffiné de l'Empire céleste, cette "cerise de Chine" fut vantée par de nombreux poètes.
Le kaki
Originaire de Chine où il pousse spontanément, le plaqueminier (la plaquemine est un autre nom du kaki qui est parfois aussi surnommé "figue caque") a été introduit au Japon depuis plus d'un millénaire. Considéré dans ce dernier pays comme l'un des meilleurs fruits qui soient (on y recense plus de 800 variétés cultivées), le kaki fait partie des produits traditionnellement dégustés pour célébrer le nouvel an.
Il semblerait que le kaki ait fait son introduction en Europe dès 1789, mais il faut attendre 1869 pour que des premiers essais d'acclimatation soient tentés au Muséum d'Histoire Naturelle et 1873 pour que ce fruit fasse sa première apparition chez les marchands de comestibles de Paris. Un ingénieur des constructions navales nommé Dupont installa, à Toulon, une collection de 27 variétés de plaquemines. Ce fruit connut en Provence un succès certain et, en 1931, un guide de voyage n'hésitait pas à recommander plus particulièrement le kaki du Cannet et celui de Marseille. Il n'est plus rare d'observer de nos jours dans le midi de la France, d'étonnant arbres qui, au milieu de l'hiver, porte sur leurs branches dénudées des fruits bien orangés.
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reniada
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Posté le: Ven Jan 27, 2006 9:46 am Sujet du message: |
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La papaye
Probablement originaire d'Amérique tropicale, la papaye s'est rapidement propagée : ses graines conservant longtemps leur pouvoir germinatif purent supporter les longs trajets maritimes et terrestres qu'elles connurent dès la découverte du Nouveau Monde.
Robuste et extraordinairement fécond, le papayer a su prospérer en Amérique, en Asie et en Afrique.
Les Américains du Sud et les Indiens utilisent la papaye depuis longtemps pour attendrir des viandes un peu fermes. Ils les couvrent de pulpe de fruit râpée et les emballent dans ses feuilles.
La papaye contient en effet un latex - la papaïne - qui a pour propriété de dissoudre les fibres. On dit que ses vertus dissolvantes sont à même de venir à bout des cors et des durillons !
Connue en Europe dès le XVIIe siècle, la papaye reste cependant une curiosité sur nos étals.
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reniada
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Posté le: Ven Jan 27, 2006 9:47 am Sujet du message: |
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Les fruits de la passion
Son appellation serait issue de la pieuse imagination des missionnaires jésuites des Caraïbes qui ne reculaient devant aucune méthode pédagogique pour évangéliser les peuples indiens d'Amérique Centrale.
Ces missionnaires voyaient en effet dans la forme de sa fleur un symbole de la passion du Christ : le cour de cette fleur figurant une couronne d'épine, pétales et sépales représentant les apôtres, les cinq étamines en référence aux cinq plaies du Christ et le pistil symbolisant les marteaux qui servirent à enfoncer les clous sur la croix.
Originaire du Brésil, le fruit de la passion gagna l'Amérique centrale, l'Asie, puis l'Afrique et les Antilles. Il fut introduit en Europe en 1629. Horticulteurs et botanistes du XVIIe et XVIIIe siècle, séduits par les charmes de la fleur et les trésors gustatifs du fruit, cultivèrent sous serre cette liane vigoureuse et prospère dont il existe aujourd'hui 400 espèces. |
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reniada
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| Inscrit le: 04 Jan 2006 |
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Posté le: Ven Jan 27, 2006 9:47 am Sujet du message: |
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La goyave
Originaire d'Amérique centrale, la goyave avait déjà été surnommée par les Aztèques Xalxocotl ou "prune des sables". Cette appellation évoque certainement les nombreuses petites graines que renferme la baie en son centre. Ces petits grains ne sont pas digérés et gardent tout leur pouvoir germinatif... Une capacité de dissémination grâce aux animaux qui expliquent, avec une certaine rusticité combien le goyavier pousse avec une aisance... envahissante : il est parfois considéré comme une mauvaise herbe tant ses propensions à l'invasion sont grandes, sous les climats tropicaux et même méditerranéens ! |
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lokica
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Posté le: Ven Jan 27, 2006 9:49 am Sujet du message: |
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