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altevs
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Posté le: Dim Mar 09, 2008 8:04 am Sujet du message: Fleurs |
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altevs
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Posté le: Dim Mar 09, 2008 8:05 am Sujet du message: |
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La mauvaise herbe qui est devenue princesse- I
En effet, l`Orchidée c’est une mauvaise herbe. Derrière son apparence fragile et légère, son allure luxueuse et exotique, l’orchidée cache une véritable force de la nature, un côté quasi rustique. Il faut marcher dessus, pour que ça s’arrête de fleurir. Serait-ce pour cela que cette fleur, longtemps synonyme de rareté et de prix élevé, se trouve aujourd’hui à tous les coins de rayons ? Jusqu’à un certain degré oui.
Parfois épiphytes c.à.d.qui prend appui sur d’autres plantes oubien lithophytes ceux qui poussent en milieu rocheux, les orchidacées ont réussi depuis quelques années à se fondre dans le paysage des supermarchés. Entre la poire et le fromage, discrètement, l’air de rien. En fait, c’est bien simple, on la trouve partout, même s’il s’agit la plupart du temps du même modèle initialisé de l’espèce Phalaenopsis .On la rencontre à l’épicerie du coin, en pot, près de la photocopieuse, chez tata, sur les balcons ou les vérandas, chez belle-maman, dans le métro, bref, partout. Et cela se comprend : une plante capable de rester fleurie plus de six moisparfois ou un an.Et avec un minimum d’entretien a des arguments pour elle.
Les orchidées sont exportées depuis les années 50 de Thaïlande, qui reste encore la vedette des plus grands producteurs avec près de 1 100 espèces.
Mais c’est surtout dans les années 80 que le marché ds orchideés s’ épanouit réellement. Au point qu’aujourd’hui, l’orchidée Phalaenopsis représente la plante en pot la plus vendue en Europe. Cette démocratisation du produit s’explique à la fois par un abaissement des prix et par la forte présence de la fleur sur le marché. Les orchidées sont de plus en plus répandues, et du coup elles sont de moins en moins chères. La quantité de plantes cultivées a diminué les prix, et le fait que des cultivateurs en Hollande ou dans les pays tropicaux n’ont pas hésité à s’ engager dans de grandes surfaces. 
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altevs
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Posté le: Dim Mar 09, 2008 8:06 am Sujet du message: |
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La mauvaise herbe qui est devenue princesse- II
Mais croyez ou pas toutes les orchidées ne se vulgarisernt pas. Certaines sont “blindées », comme le Cattleya trianae ou le Dendrobium cruentum, et celles-là, pas question de les vendre. Les autres, par contre, se collectent, mais surtout se clonent. Et là est la clé de la réussite.
Début des années 60, le système de clonage mis au point par l’entreprise Vacherot & Lecoufle. Sa serre de Boissy-Saint-Léger est l’une des plus importantes de France permit de multiplier les variétés sélectionnées et de les diffuser considérablement à travers le monde, en une breveté fort courte.
De croisement en croisement, ces clonages ont laissé sur le vitre les variétés les plus fragiles et répandu les plus fortes. Mais le clonage présente des avantages et des inconvénients.L’avantage, c’est une démocratisation et une qualité de la fleur, vu qu’on ne garde que les meilleures. L’inconvénient, c’est une réduction de la gamme. Ainsi, Phalaenopsis mauves, Vanda violettes et Cattleya orangées sont-elles les plus vendues et les plus populaires.
Mais qu’elle soit clonée ou non, en elle-même, l’orchidée n’est pas chère. C’est toute sa logistique qui en fait coûteuxse. Un pot d’orchidée coûte environ 30 euros à Paris. Les jardinistes racontent en détail le circuit de ce produi- modèle de la planétarisation. Voilà coupée en Malaisie ou en Thaïlande, l’orchidée est expédieé par avion jusqu’au marché d’Aalsmeer, en Hollande, la plus grande pour la vente de fleurs du monde. Là, les enchères se font à partir de pupitres qu’on dirait sortis tout droit d’un centre de commande de la Nasa et se réalisernt sur un écran gigantesque. Ce marché fait passer quelque 20 millions de fleurs coupées par jour, des orchidées y comprises. La bourse aux fleurs s²étale à une surface de plus de 150 hectares. Les fleurs sont ensuite acheminées en Europe et certaines envoyées vers Rungis.
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altevs
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Posté le: Dim Mar 09, 2008 8:08 am Sujet du message: |
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La mauvaise herbe qui est devenue princesse- III
Leader sur le marché reste Monceau Fleurs qui vend 15 millions dâorchidées dans lâannée, a diminueé le trajet et se fournit à la source, dans le pays exportateur. Le directeur général de lâenseigne pour qui cette fleur est prioritaire Mr.Dominique Munier, explique quiâils achetent directement en Malaisie, à Singapour et en Thaïlande. Cela leur évite les intermédiaires et leur permet dâavoir un attrait en termes de prix.
Chez Ikea ou dans un supermarché on trouve des pots à partir de 12 euros. Sur le site de Carrefour, le Phalaenopsis est à 32 euros, et Monceau Fleurs propose des branches de Cymbidium à 18,90 euros, quand il ne fait pas des «opérations coup de poing» où la branche de Phalaenopsis se retrouve à 1,50 euro ! Néanmoins il y a quand même de énorme différence de qualité entre la même plante qui est produite en dix-huit mois en Hollande à coups dâengrais et de lumière artificielle, elle ne donne pas la même qualité quâune fleur qui a été cultivée de manière traditionnelleet naturelle. Croyez que celles qui sont vendues à prix bas sont des jetables.
Ces trafics devraient bientôt être soumis à une écotaxe, CO2 oblige. Si vous êtes un particulier et quâil vous prend lâenvie de ramener une orchidée en pot de votre séjour en Thaïlande, un certificat phytosanitaire vous sera demandé vu que la plante est capable de comporter des parasites ou des germes infectieux. Mesure inutile pour les tiges coupées.
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