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pipra
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| Inscrit le: 31 Mar 2006 |
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Posté le: Ven Avr 21, 2006 10:12 am Sujet du message: BELGIQUE - les cafés |
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| salut, j'attends de tout le monde des idées sur le sujet, un grand merci |
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iskar
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| Inscrit le: 09 Dc 2005 |
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Posté le: Sam Fv 09, 2008 1:40 am Sujet du message: Les legendes quii sent... du cafe |
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Selon les légendes et les mythologie éthiopienne ,le caféier est originaire de la province de Kaffa, en Ethiopie mais le sujet n'est pas bien éclairé .
La légende la plus connue raconte qu'un berger qui s’appelait Kaldi en Abyssinie, actuelle Éthiopie, ait remarqué l'effet tonifiant de cet arbuste sur ses chèvres qui en avaient consommé.
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iskar
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| Inscrit le: 09 Dc 2005 |
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Posté le: Sam Fv 09, 2008 1:49 am Sujet du message: |
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Sa culture se répand d'abord dans l'Arabie voisine, où sa popularité a totalement profité de la prohibition de l'alcool par l'islam. Il est alors appelé K'hawah, qui veut dire fortifiant ou tonique.
Le pape Clément VIII avait envie d'interdire le café sous la force de ses conseilliers, car la boisson représentait une menace d'hérétiques. Mais apès l'avoir goûté du café, ce dernier a baptisé la nouvelle boisson, en déclarant que laisser aux infidèles le plaisir de cette boisson serait dommage.
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iskar
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Posté le: Sam Fv 09, 2008 1:50 am Sujet du message: |
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Le café est très vite devenu la boisson favorite des moines pour les mêmes raisons qu'il l'est pour imams : le café permet de veiller longtemps et de garder l'esprit clair. Les musulmans, jaloux de leurs plants de Coffea arabica, ont interdit leur exportation. En 1650, un pèlerin musulman, Baba Budan a parvenu à ramener sept plants en Inde, qu'il a planté à Mysore et dont les descendants subsistent encore aujourd'hui.
Versle milieu du 17-ème siècle, le café commence à être importé et consommé en Angleterre. Les premiers cafés ont ouvert leurs portes à Oxford et à Londres.
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iskar
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Posté le: Sam Fv 09, 2008 1:52 am Sujet du message: |
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En 1670, le premier café ouvre à Berlin. À Paris, le café Procope est le premier à ouvrir dans cette ville et, en 1686, on y invente une nouvelle manière de le préparer : en faisant percoler de l'eau chaude dans le café retenu par un filtre. La gloire des célèbres cafés de Vienne naquit avec la bataille de Vienne de 1683. Des Turcs vaincus, l'on saisit des sacs de fèves vertes qui se révèlent être du café. Au milieu du XVIIIe siècle, chaque ville d'Europe possèdait des cafés.
 je crois que cela sera intéressant pour toi, Pipra!
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