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yria
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Posté le: Lun Avr 16, 2007 3:28 pm Sujet du message: Lutter pour un nouvel équilibre nutritionnel |
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On a parlé récemment du paradoxe indien. Il s'agissait de montrer comment, dans un pays qui compte plus d'un million de riches, la pauvreté et la malnutrition l'emportent encore sur une alimentation suffisante pour tous. Pourtant, les premiers signes d'un déséquilibre dans les quota nutritionnels se font jour sous la forme d'obésités naissantes qui conduisent tout droit à sa complication majeure qu'est le diabète. Si bien que les autorités indiennes sont engagées dans une double lutte pour atteindre l'équilibre de l'alimentation : donner suffisamment à manger à ceux qui ont faim et restreindre les apports caloriques à une frange de la population qui mange trop.
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yria
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Posté le: Lun Avr 16, 2007 3:29 pm Sujet du message: |
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Et voilà l'exemple américain : Un problème du même type existe depuis longtemps aux Etats-Unis à ceci près que l'obésité y prédomine largement sur la cachexie. La bataille pour un nouvel équilibre nutritionnel y est déjà engagée sans que l'on puisse conclure qui sortira gagnant dans cette lutte entre une alimentation rationnelle et la pratique régulière de l'exercice physique et une sédentarité chronique encouragée par des transports permanents en automobile.
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Posté le: Lun Avr 16, 2007 3:29 pm Sujet du message: |
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Amorçage d'une bataille - Comment ? Par une information délivrée par l'école pour prévenir les parents que leur enfant présente déjà des risques patents d'obésité. Cette prédiction est fondée sur le chiffre atteint par l'index de masse corporelle. Ce dernier - qui est calculé à partir du rapport de la taille et du poids pondéré par l'âge et le genre, - est un signe, constitue une alerte et devient un avertissement concernant les risques d'obésité que présente un individu donné.
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yria
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Posté le: Lun Avr 16, 2007 3:30 pm Sujet du message: |
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Dévoiler cet indice est devenu une nouvelle arme entre les mains de l'institution scolaire contre les parents qui ne dissuadent pas assez leur progéniture de restreindre leurs apports en produits sucrés. Le risque s'est transformé en rite dès lors qu'il s'exprime par une carte d'obésité officielle. Cette dernière a pris d'autant plus d'importance qu'en cas de mauvais score, elle déclenche une série de mesures qui visent à diminuer les dangers de l'obésité et de transformer une constatation en une prévention. La distribution de ces cartes n'empêche pas les écoles de dispenser largement des aliments potentiellement hypercaloriques même à des élèves à la limite du surpoids.
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Posté le: Lun Avr 16, 2007 3:30 pm Sujet du message: |
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Les obèses insérés? Ces mesures suscitent chez certains éducateurs des interrogations sur le bien fondé de leur application dans la mesure où elle risque de créer des désordres alimentaires, des comportements sociétaux aberrants et une situation de désespoir à l'occasion de la publication de mauvais résultat dans la quête de l'équilibre nutritionnel Des enseignants n'hésitent pas à proclamer l'ironie d'une attitude qui consisterait à mettre en œuvre tout ce dispositif pour terminer par l'absorption d'une mauvaise qualité des aliments et l'absence de tout programme rationnel d'éducation physique.
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Posté le: Lun Avr 16, 2007 3:31 pm Sujet du message: |
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Etre ou paraître ? La tendance à considérer ces mesures comme une opprobre est combattue par des opposants vigoureux qui insistent plus sur l'importance de l'être qu'à celui du paraître. Cette indifférence peut aller jusqu'à méconnaître l'apparition d'un diabète insulino-résistant, prémisse de la constitution d'une véritable maladie aux conséquences graves sinon mortelles. La publication des résultats obtenus lors du calcul des indices s'est étendue aux élèves du jardin d'enfants. Le sentiment de honte provoqué par les tendances à l'obésité est si répandu qu'il est pratiquement impossible de fustiger un enfant plus qu'un autre alors que par ailleurs les railleries concernant les individus trop maigres ne cessent d'augmenter.
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Posté le: Lun Avr 16, 2007 3:32 pm Sujet du message: |
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Inoccupé ? A l'inverse beaucoup de ces enfants se plaignent de n'avoir rien d'autre à faire que de manger. « Remplacer cette activité inutile voire risquée par une autre plus positive constituerait un moyen plus efficace de lutter contre l'excès de poids », disent-ils. La politique suivie par certaines institutions scolaires est inconséquente. D'un côté on interdit l'absorption de mets considérés comme hypercaloriques, de l'autre, on ne lésine pas sur l'offre considérable de sucreries, gâteaux, glaces, douceurs diverses prodiguée à l'occasion d'anniversaires ou d'autres cérémonies de ce genre.
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Posté le: Lun Avr 16, 2007 3:33 pm Sujet du message: |
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Le coût d'une modification des comportements alimentaires n'est pas négligeable et risque de retarder son application. La pratique de l'exercice physique, d'activités sportives se heurte souvent à l'éloignement de l'habitation, au temps de parcours trop long entre la maison et l'institution, rendant difficile sinon impossible toute pratique de sport régulière. D'autant plus que l'absence d'entraîneurs en fin de journée se fait cruellement sentir.
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Posté le: Lun Avr 16, 2007 3:34 pm Sujet du message: |
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Quelle espérance de vie ? Les avertissements nombreux qui parviennent aux parents ne résolvent pas le problème de la malnutrition d'autant plus que les premiers sont rarement suivis des conseils hygiéno- diététiques indispensables. La révélation de mauvais résultats concernant la santé des enfants produit souvent l'effet opposé à celui attendu. On veut parler ici du choc provoqué chez les parents par des informations négatives sur l'équilibre alimentaire et psychique de leurs enfants. Le déséquilibre est si fréquent que personne ne sait plus où se situe la norme. La situation pourrait s'aggraver au point de compromettre l'espérance de vie des jeunes générations, sinon de la raccourcir par rapport à celle de leurs aînés.
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