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fizvys
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| Inscrit le: 05 Jan 2006 |
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| Localisation: Backa Topola, scg |
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Posté le: Mer Fv 01, 2006 2:50 pm Sujet du message: Orange |
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L'orange est sans doute originaire du Sud-Est asiatique : on en retrouve la trace en Chine, 2200 ans avant notre ère, puis chez les Sumériens, et dans l'ancienne Egypte.
En Afrique du Nord, elle était cultivée depuis le 2e ou le 3ème siècle, bien avant d'être introduite dans le sud de l'Europe par les Arabes, aux environs de l'an mil. Mais ce n'est qu'au XVIe siècle que l'orange "douce", telle que nous la consommons maintenant (Citrus sinensis) fit son apparition dans nos contrées : les Portugais en rapportèrent des plants de leurs escales à Ceylan et dans les comptoirs chinois.
C'est pour pouvoir produire ce fruit du soleil, même sous nos climats, que l'on construisit alors des abris spécialisés, les orangeraies (les plus célèbres furent celles d'Amboise, pour le roi Charles VIII, et de Versailles pour Louis XIV). |
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Lorena
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| Inscrit le: 14 Nov 2005 |
| Messages: 72 |
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Posté le: Mar Fv 21, 2006 3:16 pm Sujet du message: |
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ivanov
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| Inscrit le: 14 Nov 2005 |
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Posté le: Mar Jan 09, 2007 1:50 pm Sujet du message: |
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Ces fruits qui donnent du jus !
Au rayon frais ou au rayon boisson, les jus de fruits et leur petit goût doux ou acidulé séduisent tout le monde. Tour d’horizon de ces fruits qui nous régalent !
Calories
Sans sucre ajouté, les jus de fruits sont généralement très peu caloriques. Mais attention, car il ne faut pas abuser. En effet, un litre vous apportera tout de même 400 kcal ! Voilà pourquoi les jus de fruits sont idéaux consommés le matin, en un grand verre énergisant.
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ivanov
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Posté le: Mar Jan 09, 2007 1:51 pm Sujet du message: |
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Incontournable
Le plus consommé en France reste bien sûr le jus d’orange : il représente plus de la moitié de la consommation des jus ! Il peut être mélangé à des mandarines, des pamplemousses, des raisins blancs, des mangues… mais aussi être rouge grâce aux acidulées et délicieuses oranges sanguines. Sachez que pour un litre de pur jus, il faut 2,5 kg d’oranges ! Les Français, en tout cas, boivent plus d’un milliard de litres de jus de fruits par an, tous parfums confondus !
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ivanov
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Posté le: Mar Jan 09, 2007 1:51 pm Sujet du message: |
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Lait
Depuis plusieurs années, vous trouvez dans votre magasin des jus de fruits associés à du lait. Plus doux et moins acides qu’un jus de fruits seul, ces boissons lactées au goût subtil n’en finissent plus de faire des adeptes : pomme, kiwi, orange, mangue, passion, banane… choisissez votre fruit !
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ivanov
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Posté le: Mar Jan 09, 2007 1:52 pm Sujet du message: |
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Saveurs
Outre les plus connus (orange, pomme, raisin…), d’autres parfums plus exotiques arrivent peu à peu sur le marché. Les préférés des filles ? La papaye et la goyave ! La mangue tire aussi son épingle du jus. Le kiwi plait également beaucoup aux gourmands. Plus classiques mais tout aussi délicieuses, les cerises affichent plein d’adeptes de leur petit goût sucré et savoureux.
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ivanov
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Posté le: Mar Jan 09, 2007 1:53 pm Sujet du message: |
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Types
Vous l’avez remarqué, il existe plusieurs appellations de jus de fruits. Alors quelle différence y a-t-il entre un nectar ou un 100% pur jus ? Ces derniers sont des fruits pressés sans aucune transformation ni ajout de sucre. Plus velouté, le nectar quant à lui est destiné à pouvoir se régaler de fruits qui ne produisent pas de jus mais de la purée, comme la pêche, la banane ou la poire. Les jus de fruits concentrés, eux, sont obtenus par évaporation de l’eau du fruit.
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mais dites svp comment la choisir, la fraiche et belle?merci d`avance