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iskar
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Posté le: Mer Juil 26, 2006 7:53 am Sujet du message: Plus de 20% des fruits et légumes montrent des traces de pes |
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Colin Perkel
Presse Canadienne
Toronto
Plus de 20 pour cent des fruits et légumes contrôlés par le gouvernement fédéral et vendus au Canada montrent des traces de contamination aux pesticides, indiquent les plus récentes données. Mais selon des manufacturiers de ces produits chimiques, les chiffres prouvent que les consommateurs n'ont pas de raison de s'inquiéter.
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iskar
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Posté le: Mer Juil 26, 2006 7:54 am Sujet du message: |
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Dans l'analyse dévoilée lundi, et dont les résultats sont vigoureusement contestés par les environnementalistes et certains experts en santé, l'organisme CropLife Canada, une association canadienne de fabricants et de distributeurs de produits chimiques pour l'agriculture, affirme que les consommateurs n'ont rien à craindre parce que dans presque tous les cas, les quantités de pesticides retrouvées sur les aliments se situent nettement en deça des limites de sécurité fixées par Santé Canada.
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iskar
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Posté le: Mer Juil 26, 2006 7:54 am Sujet du message: |
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À peine une fraction des aliments vérifiés par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) montraient un degré de contamination supérieur aux limites maximales des résidus, et les aliments frais cultivés au pays obtenaient de meilleurs résultats que les denrées importées.
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iskar
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Posté le: Mer Juil 26, 2006 7:55 am Sujet du message: |
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iskar
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Posté le: Mer Juil 26, 2006 7:55 am Sujet du message: |
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En 2004-05, les inspections fédérales ont révélé la présence de résidus chimiques dans un peu plus de 22 pour cent des produits frais, tant canadiens qu'importés, mais à des niveaux inférieurs aux limites maximales des résidus, conclut l'analyse. Seulement 0,65 pour cent des produits frais canadiens, et 1,1 pour cent des produits frais importés de l'étranger, excédaient ces niveaux.
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iskar
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Posté le: Mer Juil 26, 2006 7:55 am Sujet du message: |
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Ce qui est important, affirme M. MacLeod, c'est que même lorsqu'on décelait la présence de résidus, il s'agissait de quantités minuscules - de l'ordre de parties par million, ou encore moins.
Les environnementalistes et les experts en santé reconnaissent qu'il s'agit de quantités infimes, mais disent qu'il est impossible d'affirmer hors de tout doute qu'ils ne représentent aucun danger pour la santé - surtout dans le cas des enfants.
Certains spécialistes craignent que les substances chimiques ne soient dangereuses à n'importe quelle dose, que plusieurs normes en matière de sécurité sont dépassées et qu'Ottawa ne fait pas de test de dépistage pour la totalité des produits chimiques en usage.
Ils s'inquiètent aussi des interactions entre produits polluants dans l'organisme humain et de leurs effets sur la santé, explique Sarah Winterton, du groupe Environmental Defence. «Nous ne savons pas vraiment quel est l'impact de l'exposition à de faibles doses sur la santé, particulièrement dans un contexte où nous sommes exposés quotidiennement à plusieurs composés chimiques différents.»
source
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