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jojolina
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| Inscrit le: 10 Avr 2006 |
| Messages: 11 |
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Posté le: Lun Avr 10, 2006 3:28 pm Sujet du message: Au secours, l'huile déborde ! |
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Y-a-t-il un truc pour éviter que le bain de friture mousse et déborde à chaque fois que je tente de faire des beignets sucrés, qu'ils contiennent levure chimique ou levure de boulanger ?
Merci de vos réponses. |
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kaku
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| Inscrit le: 10 Avr 2006 |
| Messages: 17 |
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Posté le: Lun Avr 10, 2006 3:32 pm Sujet du message: |
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coucou, 
Dans la fondue bourguignonne par exemple, j'ajoute une pomme de terre lavée et bien essuyée, coupée en deux avant de faire chauffer l'huile. Vous pouvez peut-être essayer. |
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yoyo
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| Inscrit le: 10 Avr 2006 |
| Messages: 78 |
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Posté le: Lun Avr 10, 2006 3:32 pm Sujet du message: |
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salut
J'ai entendu dire qu'il fallait mettre une pomme de terre dans l'huile de friture.à++ |
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petit_ beure
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| Inscrit le: 06 Jan 2006 |
| Messages: 14 |
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Posté le: Lun Avr 10, 2006 3:33 pm Sujet du message: |
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Francine
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| Inscrit le: 10 Mar 2006 |
| Messages: 12 |
| Localisation: luserne |
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Posté le: Lun Avr 10, 2006 3:34 pm Sujet du message: |
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| Je vous conseille de ne mettre que la moitié de friture, sinon cela déborde forcément. |
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