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La consommation de produits tripiers va progressivement diminuer vers la fin du XXe siècle en Europe, alors qu'en Asie elle reste importante.
L'épidémie d'encéphalopathie bovine (maladie de la va ...

En cuisine, la cervelle est le cerveau des animaux de boucherie. Les cervelles les plus recherchées sont celles de l'agneau et du mouton. La saveur de la cervelle de veau, plus colorée, est comparab ...

La triperie constitue un ensemble de produits alimentaires qui comporte tous les viscères comestibles d'animaux - des abats. Le commerce se fait dans une boutique, du même nom, tenue par un tripier. ...

Les abats sont les parties comestibles des animaux de boucherie. Ils n'incluent pas la viande. On distingue deux catégories, soit les abats rouges et les abats blancs.
Les rouges comprennent le cœ ...

Une baie de Jouvence

D’autres recherches ont associé le nombre élevé d’antioxydants appelés polyphénols et flavonoïdes présents dans la framboise (et aussi dans la mûre) à la réductio ...

Le Soleil

La framboise appartient à la famille des roses; c’est ce qui explique ses tiges épineuses semblables à celles des ronces. Son goût prononcé et sa couleur rouge éclatant l’asso ...

L'apport quotidien recommandé est de 200 UI pour les moins de 50 ans et de 400 UI pour les 50 ans et plus. Voici les meilleures sources alimentaires de vitamine D : les huiles de poissons (foie de mo ...

La vitamine D est essentielle pour la croissance normale des os et des dents et l'absorption du calcium. Mais les dernières études épidémiologiques indiquent aussi qu'une carence à long terme con ...

Le Soleil

La récente controverse suscitée par une étude américaine qui suggérait de s'exposer au soleil plusieurs fois par semaine sans protection solaire pour mieux absorber la vitamine D ...

QUE DIREZ Vous je vous attends Smile

merci de la réponse immédiate Corazon Very Happy

qui me donnera info sur les protides Question

grand merci d'avance Smile

Ce responsable vétérinaire américain a précisé que cette vache suspecte avait été retiré de la chaîne alimentaire. A ce jour les USA n'ont comptabilisé que deux cas de la maladie de la vache ...

Je me suis permise de draguer un beau gars sur son lieu de travail et l'on s'est revus le soir-même.
Je n'ai pas couché avec lui (aussi étonnant de ma part qui suis assez "plan q") mais lui a ten ...

Aborder quelqu’un qui vous plaît... Voilà une situation souvent difficile, dans laquelle le trac est incontournable ! Les trucs pour que votre premier rendez-vous ne soit pas le dernier...

Vo ...